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MENU Dooley’s American Smoke House (français)

Dooley’s Soupes Faites Maison  

  • Soupe de tomates rôties avec des herbes et épices 
  • Dooley’s Soupe de Jour – L’inspiration de notre Chef avec des ingrédients saisonniers  

Servie avec du pain cuit sur place 

 

 Dooley’s Spécialités fumées 

  • Soul Food BBQ Ribs fumés (3 heures au fumoir)
  • Dooley’s Deluxe Bœuf Angus Brisket (150g) (6 heures au fumoir)
  • Bœuf fumé set (3 heures au fumoir)
  • Dinde fume set (3 heures au fumoir)
  • Gourmet Saumon fumée set (1 heure au fumoir) 

Servis avec la salade de choux et le choix de deux plats d’accompagnement Soul Food

Dooley’s Spécialités de Poulet

  • Poulet Frit du Sud – mariné avec les 11 herbes et épices secrètes pour 24h avant la friture spéciale
  • Dooley’s BBQ poulet avec le choix des sauces faites maison
  • Poulet fumé – le meilleur en Bruxelles!  

Le choix entre la portion avec une moitié de poulet et un poulet complet

Dooley’s Ailes de Poulet

  • Dooley’s Ailes de Poulet fumés (3 heures au fumoir)
  • Buffalo Style Ailes de Poulet
  • Dry Rub Ailes de Poulet
  • BBQ Ailes de Poulet rôtis
  • Ailes de Poulet panés
  • Dooley’s Ailes de Poulet Fumés Naturels – avec le choix de sauces

Le choix de six, douce, dix-huit, vingt-quatre ailes de poulet

Servis avec la salade de choux et le choix de deux plats d’accompagnement Soul Food

Sélection de quatre sauces faites maison.

Salades délicieuses

  • Salade César style Soul Food– avec laitue romaine, parmesan, croûtons, sauce César 
    • Végétarien classique
    • Poulet fumé
    • Saumon fumée
  • Dooley’s Smoke House Gourmet Salade – avec laitue, tomates, oignons, concombre et le choix de la sauce salade
    • Poulet fumé 
    • Bœuf fumé
    • Saumon fumée 
  • Salade maison (végane / végétarienne) – L’inspiration de notre Chef avec des ingrédients saisonniers  

Dooley’s Soul Food plats d’accompagnement 

  • Pain de maïs
  • Salade de choux
  • Macaroni au Fromage
  • Haricots rouges fumes
  • Salade de pommes de terre
  • Patates douces caramélisées
  • Salade maison
  • Légumes Soul Food

Sauces – Épicez votre vie !

  • BBQ sauce faite maison– doux, medium, piment fort, extra fort
  • BBQ sauce au miel
  • Chili mayonnaise
  • Sauce Tartare 
  • Fromage bleu
  • Ketchup / moutard / mayonnaise 

Dooley’s desserts favoris 

  • Cheese Cake  

Boissons faites maison 

  • Dooley’s Limonade Faite Maison 
  • Dooley’s Thé Glacé

Découvrez aussi nos spécialités déjeuner – de sandwiches, des salades, des plats Soul Food !