DOOLEY’S AMERICAN SMOKE HOUSE
est une nouveauté sur la scène culinaire bruxelloise, avec un concept inédit –le Soul Food (« la nourriture de l’âme ») – une cuisine américaine associée aux traditions afro-américaines et amérindiennes du Sud des États-Unis.
Les recettes
Les recettes se sont transmises de génération en génération. Les valeurs de partage et de famille sont au cœur de cette tradition culinaire.
LOW AND SLOW
Notre méthode de préparation des viandes est « low and slow ». Cela signifie que la viande est cuite durant de longues heures dans un fumoir spécial au goût de feu de bois.
Végétariens & poisson
Nous proposons aussi des plats végétariens et de poisson sains et frais. Notre cuisine est délicieuse, colorée et épicée. Notre équipe multiculturelle vous invite à découvrir cette cuisine riche et savoureuse sur place ou à importer.
Dooleys
